Fagyasztott gombák



Termékismertető: Szarvasgombák és gombák

Vargánya / Porcini

Boletus edulis

Termetes és húsos gomba, 8-12 cm-es a világostól egészen sötétbarna kalappal.

Származási hely: Olaszország, Franciaország, Ausztria, Magyarország, Balkán régió
Szezon: Márciustól decemberig
Típus: Vadon élő


Kucsmagomba / Morels

Morchella conica

Aranyzöld, tömlőszerű gomba lépsejt mintázatú kalappal. Üreges, világos barna, zömök szárral rendelkezik. Intenzív aromájú. A fekete kucsmagomba a legízletesebb.

Származási hely: Törökország, Bulgráia, Kanada, USA
Szezon: Tavasz
Típus: Vadon élő

Rókagomba / Chanterelles

Cantharellus cibarius

Leginkább lombhullató erdőkben lelhető. Több fajtája létezik, színben lehet akár narancs, fehér, barna, szürke vagy majdnem fekete is.

Származási hely: Oroszország, Szerbia, Bulgária, Lengyelország, Litvánia, USA, Kanada
Szezon: Márciustól novemberig
Típus: Vadon élő

Cseh kucsmagomba / Early Morel

Ptychoverpa bohemica

A cseh kucsmagomba kalapja halványsárga vagy barna ráncos gyűszűforma, mely világos szárhoz csatlakozik. Kis mennyiségekben ehető, forrázása ajánlott.

Származási hely: Észak-Amerika, Európa
Szezon: Tavasz
Típus: Vadon élő

Fenyőpereszke / Grey agaric

Tricholoma terreum

A fenyőpereszke szürke kalapos, fehéres tönkkel és hússal. Enyhe, visszafogott ízű.

Lelőhelye: Fenyvesek
Szezon: Augusztustól októberig
Típus: Vadon élő

Sárga gerebengomba / Hedgehog

Hydnum repandum

Apró, fehér gombafaj, mely talajon él és nehezen fellelhető. A gombagyűjtők egy nagy kedvence. Tömlők és pórusok helyett kis tüskékkel rendelkezik, innen kapta nevét is.

Származási hely: USA, Kanada, Portugália, Spanyolország, Horvátország
Szezon: Ősz
Típus: Vadon élő